ZADANIE DLA KL. I (2 GODZ.)

NAPOJE GORĄCE - KAKAO

DZISIAJ BARDZO SMACZNY I ZDROWY TEMAT:

Kakao jest to napój sporządzony z proszku kakaowego z 

dodatkiem mleka lub wody.

Napoje z kakao mają wysoką wartość energetyczną, poprawiają nastrój!!

Skąd bierze się kakao?

Otrzymuje się je z ziaren pochodzących z owoców,  drzewa kakaowca. 

Produkcja kakao rozpoczyna się w krajach, gdzie panuje gorący i wilgotny klimat.

. 

Owocami kakaowca są duże strąki, które ścina się lub strąca kijami. 

Każdy strąk kryje około 20-30 nasion - te nasiona to właśnie ziarna kakaowca.

Dojrzałe strąki po zbiorze są rozcinane, a ziarna wyłuskiwane. 

Następnie poddaje się je fermentacji  i suszeniu, po czym są czyszczone i pakowane.

Kakao jest najważniejszym składnikiem czekolady.

Posłuchajcie piosenki o czekoladzie. Słuchaliśmy już jej w klasie, nawet próbowaliśmy tańczyć.

KLIKNIJ TUTAJ

W sklepie możemy kupić:

KAKAO 

CZEKOLADĘ PITNĄ

KAKAO ROZPUSZCZALNE 

Kakao do picia powstaje po wymieszaniu proszku z ciepłym mlekiem lub wodą. Możemy dodać do niego przyprawy – wanilię, kardamon, cynamon. 
Do słodzenia warto wybrać  miód, syrop klonowy, syrop z agawy.

Kakao jest często dodatkiem do:

1. ciast i innych słodkich wypieków. 

2. lodów

3. deserów 

NAPÓJ KAKAO PODAJEMY W: 

KUBKACH, 

SZKLANKACH, 

FILIŻANKACH ....

A TERAZ DO ROBOTY!

 WYBIERZCIE SOBIE, KTÓRY Z PODANYCH NIŻEJ NAPOJÓW, MACIE OCHOTĘ WYPRÓBOWAĆ I DO ROBOTY:

 ROBIMY ZDJĘCIA I WYSYŁAMY!

Pamiętajcie o komentarzach na wszystkich blogach:)

DOMOWE KAKAO 

SKŁADNIKI:

• 3 szklanki mleka zwierzęcego lub roślinnego może być też woda
• 4-8 łyżek kakao ciemnego 
• 3 łyżki cukru, ksylitolu, miodu, syropu daktylowego
• można dodać jeszcze cynamon lub kardamon mielony

 PRZYGOTOWANIE

1. W garnuszku podgrzewam mleko z cukrem. Odlewam do miski około 1 szklanki mleka, czasami więcej, dosypuje kakao i mieszam trzepaczką.
2. Kakao rozmieszane z mlekiem wlewam do pozostałego gorącego mleka i zostawiam do bardzo mocnego podgrzania. Mieszam dodatkowo trzepaczką.
3. Wlewam do kubków i podaję.

Kakao z piankami marshmallow

• 1 szklanka mleka
• 50 ml śmietanki kremówki 30% (płynnej z kartonika)
• 1 łyżka gorzkiego kakao
• 50 g gorzkiej czekolady
• 30 g pianek marshmallows

Przygotowanie

1. Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać kakao i co chwilę mieszając zagotować.
2. Zmniejszyć ogień, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszając podgrzewać aż czekolada całkowicie się rozpuści. ...
3. Przelać do filiżanek, dodać pianki marshmallows i podawać.

KAKAO Z BITĄ ŚMIETANĄ

SKŁADNIKI:

kakao 1/3 szklanki

mleko 1/2 szklanki

• cukier 1/3 szklanki
• sól 1 szczypta
• ekstrakt waniliowy 3/4 łyżeczki
• wrzątek 1/3 szklanki
• bita śmietana zrobiona samodzielnie lub w sprayu
• polewa czekoladowa  lub tarta czekolada, kakao do posypania
• 
  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

W miseczce połącz kakao z cukrem i solą. Dodaj do wody. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 2 minuty. Dodaj mleko. Gotuj jeszcze przez chwilę. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Kakao przelej do szklanek. Podawaj z bitą śmietaną i polewą czekoladową.

Powodzenia i smacznego!!

ZADANIE DLA KL.I (3 godz.)

Pijesz ją kilka razy dziennie i na kilka sposobów. Dla niektórych gorąca herbata to miłe zwieńczenie pracowitego dnia, dla innych lekarstwo na przeziębienie, albo towarzysz spotkania z przyjaciółmi.

 SKĄD POCHODZI HERBATA?

Herbata to napar uzyskiwany 
z liści i pączków
krzewu herbacianego uprawianego w 
Chinach, Japonii, Indiach, Cejlonie, Indonezji, Gruzji.

  

krzew herbaciany

Plantacja herbaty

Liście herbaty są zrywane a następnie podsuszane.

Podwiędnięte listki tnie się lub zwija.

powstaje wtedy:

1. herbata granulowana

2. herbata liściasta

Następnie herbata podlega fermentacji.

Dalszy etap to ponowne suszenie.

Możemy kupić herbatę ziołową, którą parzy się podobnie jak herbatę z krzewów herbacianych.

Przykłady herbat ziołowych:

RUMIANEK

MIĘTA

MELISA

W sklepach są dostępne również herbaty owocowe np.

MALINOWA

OWOCE LEŚNE

PORZECZKOWA

PARZENIE HERBATY

1. Wsypać odpowiednią ilość herbaty lub włożyć torebkę do dzbanka lub filiżanki.

2. Zagotować wodę i wrzątkiem zalać herbatę.

3. Pozostawiamy ją 5-8 minut.

MOŻEMY RÓWNIEŻ UŻYĆ RÓŻNEGO RODZAJU ZAPARZACZY DO HERBATY. 

 

Herbatę należy podawać w filiżankach.

Dodatki do herbaty to cukier, cytryna, mleko, śmietanka i podawane są oddzielnie .

Wyróżniamy  takie sposoby podawania herbaty jak:

·   Po angielsku - esencja podawana jest w czajniku, mleko lub śmietanka w dzbanku.

·   Po rosyjsku - podaje się w szklance z metalowym  uchwytem. Jako dodatek podaje się konfitury lub rum i cukier w kostkach.

·  Ekspresowa - filiżankę napełnia się gorącą wodą ustawia na spodku na drugim spodku kładzie się torebkę herbaty ekspresowej i przykrywa nim szklankę.

Przygotowanie mrożonej herbaty :
1) zalewamy herbatę małą ilością gorącej wody (tak, żeby przykryć torebkę),
2) zaparzamy herbatę przez przynajmniej 5 minut, 
3) uzupełniamy naczynie zimną wodą,

4) wkładamy herbatę na 1 godz. do lodówki,
4) dodajemy kostki lodu i owoce.

PRZECHOWYWANIE HERBATY

Ponieważ herbata bardzo łatwo wchłania obce zapachy, warto przechowywać ją w  zamykanych naczyniach, np. w pojemnikach ze szkła lub z porcelany. Można używać też szczelnych naczyń blaszanych, np. puszek lub drewnianych pudełek.

Obejrzyj film z ciekawostkami o herbacie

KLIKNIJ TUTAJ

Zadanie na dzisiaj

 Spróbujcie zaparzyć i prawidłowo podać wybrany rodzaj herbaty. 

Proszę o zdjęcia efektów Waszej pracy.

PAMIĘTAJCIE O KOMENTARZACH! 

ZADANIE DLA KL. III (4 GODZ.)

TEMAT:    BHP pracy w ogrodzie.

1.   BHP w ogrodzie podczas cięcia roślin

Zagrożenia:

·        uszkodzenie oka przez gałęzie, spadające wióry i inne zanieczyszczenia powstałe podczas cięcia

·        uszkodzenie skóry głowy przez wystające lub spadające gałęzie

·        skaleczenia narzędziami

Zalecane zasady BHP w ogrodzie:

·        okulary ochronne, plastikowe gogle (niedrogie, do kupienia w każdym sklepie ogrodniczym lub markecie)

OKULARY                                                OCHRONNE

·        ochrona głowy, przez grubszą czapkę, a jeśli prac wykonujemy dużo, wskazany jest nawet kask (w ostateczności lepszy rowerowy niż żaden)

 KASK

·        cięcie przeprowadzamy w grubych rękawicach, sprawnymi, naoliwionymi i dobrze naostrzonymi narzędziami (sekatory lub piły)

RĘKAWICE                                               OGRODOWE

2.   BHP podczas używania drabiny w ogrodzie

POMYSŁOWOŚĆ LUDZI NIE ZNA GRANIC!

Zagrożenia:

·        upadek z drabiny

·        przewrócenie się drabiny

·        pęknięcie szczebla

Zalecane zasady BHP w ogrodzie:

·        drabinę zawsze ustawiamy tak, aby była stabilna, pewnie opierała się na podłożu i powierzchni pionowej. Montujemy ją zgodnie z instrukcją i dodatkowo sprawdzamy wszystkie połączenia

·        sprawdzamy również, czy stopnie nie są poluzowane, a w drabinach drewnianych nie spróchniały.

·        Ponadto zwróćmy uwagę, czy nie wylała się na nie żadna śliska substancja np. olej

·        prowadząc prace na wysokości np. na dachu, należy zabezpieczyć się odpowiednimi linami lub uprzężą

 3.   BHP podczas prac w ziemi ogrodowej

       Zagrożenia:

·        uszkodzenie skóry przez zahaczenie o wystające z ziemi ostre przedmioty, jak kamienie lub korzenie

·        możliwość wniknięcia przez uszkodzoną skórę patogenów chorobotwórczych różnego pochodzenia (np. toksoplazmoza, osoby nie szczepione narażone są nadal na tężca)

·        alergie, zapalenia spojówek powodowane potarciem brudną dłonią okolic wrażliwych (oczu, ust)

    Zalecane zasady BHP w ogrodzie:

·        używajmy rękawiczek. Najlepiej ogrodniczych, materiałowo-gumowych lub gospodarskich, z grubej gumy. Nie nadają się do tego celu rękawiczki cienkie, tzw. chirurgiczne, bo bardzo łatwo ulegają uszkodzeniu

·        bawełniana opaska lub chustka na czole, wchłonie pot i zapobiegnie konieczności przecierania oczu oraz czoła podczas pracy

·        po zakończeniu prac, koniecznie należy pamiętać o dokładnym umyciu rąk

·        osoby nie szczepione przeciw tężcowi, o ile nie ma przeciwwskazań, powinny pomyśleć o tym zabiegu

Zadanie domowe

Pomyśl i napisz, jak zabezpieczyć swoje zdrowie pracując w słoneczny, upalny dzień w ogrodzie.